|
|
Eieren In Tomaten Groente Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 theelepel komijn zaad / olie/ui/2 rode en gele paprika/ suike/ 2 laurierblaadjes/ tijm/peterselie/koriander/ rijpe tomaten grof gehakt/ saffraa draadjes/ cayenne peper/ eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Komijnzaad roosteren/ voeg olie en uien toe. 5 min. voeg paprika, suiker en kruiden toe. bak 7-8 minuutjes. dan tomaten, peper, safraan en zout/peper toevoegen. laten pruttelen. voeg zonodig water toe. op smaak maken met zout en peper. Voeg nu in een holletje de eieren toe. doe de deksel op de pan en smoor op heel lag vuur gaar. 5-8 minuutjes.
|
|
|